U ziminu
Parzialmente tratto dal libro “Cucina isolana. Un arcipelago di sapori mediterranei” a cura di Giovanna Sotgiu e Antonio Frau –
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U ziminu
Limoni di mare o Carnummi
Il limone di mare (Microcosmus sabatieri) chiamato in maddalenino Carnummu (da Carnumma o Carnummola proveniente dal campano), è un frutto di mare così chiamato
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