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Zuppa cuata

Co.Ri.S.Ma Cucina isolana Cultura La Maddalena Antica Tradizioni Tradizioni sarde

Gian Vincenzo Belli 12 Novembre 201824 Marzo 2019 Ambiente, cucina, Enogastronomia, Enogastronomia isolana, Gallura, La Maddalena, Maddalenini, Medioevo, Sardegna, Zuppa cuata

Zuppa cuata

Parzialmente tratto dal libro “Cucina isolana. Un arcipelago di sapori mediterranei” a cura di Giovanna Sotgiu e Antonio Frau –

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Ristorante La Maddalena

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