Frittelle di brocciu
Nelle frittelle di brocciu (tipica ricotta còrsa) si rende omaggio alla materia prima più amata dagli abitanti della Corsica. Vanno
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Portale di Storia, Turismo e Cultura dell'isola di La Maddalena
Cucina isolana
Cucina isolana. Un arcipelago di sapori mediterranei
Crostata di fichi
La crostata di fichi di Corsica è un classico dolce che ancora oggi si incontra spessissimo sulle tavole di case
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Fiori di fico e formaggio
Fiori di fico è un tipico piatto povero della tradizione culinaria della vicina Corsica arrivato a La Maddalena con i
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Frittelle di formaggio
Le Frittelle di formaggio, si possono annoverare tra i sapori tipici della vicina Corsica, sono una sorta di piccoli bignè
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U Pastizzu
Il pastizzu è un dolce tipico della Corsica. È un dolce tipico domenicale, è considerato come un “piatto povero”, perché
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