Crostata di fichi

La crostata di fichi di Corsica è un classico dolce che ancora oggi si incontra spessissimo sulle tavole di case e ristoranti dell'”Isula Surella”.

Provenienza: Corsica
Ancora presente a La Maddalena

Tempo di preparazione: 10 min.
Tempo di cottura: 25 min.

Ingredienti:

1 kg di fichi verdi
1 pasta sfoglia
1 cucchiaio di zucchero
4 cucchiai di miele
20 gr di burro

Preparazione:

1. Preriscaldate il forno a 180 ° C.
2. Sciacquate i fichi, scolate bene. Quindi tagliate in strisce.
3. Spalmate l’impasto in una piastra di torta e adagiate delicatamente le fette di fico.
4. Colate il miele e mettete qualche pezzo di burro.
5. Terminare spargendo un poco di zucchero a velo sopra di esso.
6. Lasciate cuocere per circa 25 minuti.