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Tradizioni

Cultura e Tradizioni

Co.Ri.S.Ma Cucina isolana Cultura La Maddalena Antica Tradizioni 

Ortaggi e verdure

10 Novembre 201813 Dicembre 2018 Gian Vincenzo Belli Ambiente, Arcipelago, Corsica, cucina, Enogastronomia isolana, La Maddalena, Maddalenini, Ortaggi e verdure, Sardegna

Parzialmente tratto dal libro “Cucina isolana. Un arcipelago di sapori mediterranei” a cura di Giovanna Sotgiu e Antonio Frau –

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Secondi piatti di mare

10 Novembre 20184 Settembre 2019 Gian Vincenzo Belli Arcipelago, cucina, Enogastronomia, Enogastronomia isolana, La Maddalena, Maddalena, Maddalenini, Sardegna, Secondi piatti di mare

Parzialmente tratto dal libro “Cucina isolana. Un arcipelago di sapori mediterranei” a cura di Giovanna Sotgiu e Antonio Frau –

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Secondi piatti di terra

10 Novembre 201813 Dicembre 2018 Gian Vincenzo Belli Ambiente, Arcipelago, cucina, Enogastronomia, Garibaldi, Maddalenini, Santa Maria, Sardegna, Secondi piatti di terra

Parzialmente tratto dal libro “Cucina isolana. Un arcipelago di sapori mediterranei” a cura di Giovanna Sotgiu e Antonio Frau –

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U ziminu

10 Novembre 201813 Dicembre 2018 Gian Vincenzo Belli Arcipelago, bonifacini, cucina, Enogastronomia, Enogastronomia isolana, La Maddalena, Maddalena, Maddalenini, Sardegna, U ziminu

Parzialmente tratto dal libro “Cucina isolana. Un arcipelago di sapori mediterranei” a cura di Giovanna Sotgiu e Antonio Frau –

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Primi piatti di mare

10 Novembre 201813 Dicembre 2018 Gian Vincenzo Belli Arcipelago, Enogastronomia, Enogastronomia isolana, La Maddalena, Maddalena, Maddalenini, Primi piatti di mare

Parzialmente tratto dal libro “Cucina isolana. Un arcipelago di sapori mediterranei” a cura di Giovanna Sotgiu e Antonio Frau –

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Co.Ri.S.Ma Cucina isolana Cultura La Maddalena Antica Tradizioni 

Primi piatti terra

9 Novembre 201813 Dicembre 2018 Gian Vincenzo Belli Arcipelago, cucina, Enogastronomia, Enogastronomia isolana, La Maddalena, Maddalena, Maddalenini, Sardegna

Parzialmente tratto dal libro “Cucina isolana. Un arcipelago di sapori mediterranei” a cura di Giovanna Sotgiu e Antonio Frau –

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Co.Ri.S.Ma Cucina isolana Cultura La Maddalena Antica Tradizioni 

La cucina nella tradizione isolana

9 Novembre 20183 Settembre 2019 Gian Vincenzo Belli Ambiente, Antonio Frau, Bonifacio, Cagliari, Corsica, cucina, Enogastronomia, Enogastronomia isolana, Genova, Giovanna Sotgiu, La Maddalena, Maddalena, Maddalenini, Sardegna

Parzialmente tratto dal libro “Cucina isolana. Un arcipelago di sapori mediterranei” a cura di Giovanna Sotgiu e Antonio Frau –

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Almanacco isolano Aneddoti & Curiosità Identità La Maddalena Antica Tradizioni 

Caratteri fisico-morali dei maddalenini

2 Novembre 20185 Novembre 2019 Gian Vincenzo Belli Arcipelago, Francesco De Rosa, Gallura, La Maddalena, Maddalena, Maddalenini

In risposta al dilagante processo di omologazione sotto cui soccombono le identità locali, Francesco De Rosa elabora la prima raccolta

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Cucina isolana Cultura Tradizioni 

U Ziminu, la storia

3 Giugno 201820 Maggio 2021 Gian Vincenzo Belli Bonifacio, Corsica, Enogastronomia, Enogastronomia isolana, La Maddalena, Maddalena, Maddalenini, Sardegna, Zimminu

Tra storia della gastronomia popolare e fantasiose reinterpretazioni talvolta anche in chiave gourmet. U ziminu o zimmunu isulanu (dal còrso Aziminu) nasce

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Ambiente Cultura Tradizioni 

Arenaria balearica

4 Maggio 20185 Maggio 2019 Gian Vincenzo Belli Ambiente, Arcipelago, Arenaria balearica, Bocche di Bonifacio, La Maddalena, Sardegna

Nome italiano: Arenaria balearica o Arenaria delle Baleari (Italia) E’ una piccola pianta che ama i terreni umidi dei luoghi

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