cucina Archivi – LaMaddalena.info

Bocconi

8 Agosto 201927 Dicembre 2019 Gian Vincenzo Belli Bocconi, cucina, La Maddalena, Murici, Muricie, Sardegna, Scuncigli, Tradizioni

I murici, in Sardegna chiamati “bocconi” e a La Maddalena scuncigli o bucconi, sono dei molluschi dall’aspetto inconfondibile e dal

Co.Ri.S.Ma Cucina isolana Cultura La Maddalena Antica Tradizioni Tradizioni sarde

Zuppa cuata

12 Novembre 201824 Marzo 2019 Gian Vincenzo Belli Ambiente, cucina, Enogastronomia, Enogastronomia isolana, Gallura, La Maddalena, Maddalenini, Medioevo, Sardegna, Zuppa cuata

Parzialmente tratto dal libro “Cucina isolana. Un arcipelago di sapori mediterranei” a cura di Giovanna Sotgiu e Antonio Frau –

Co.Ri.S.Ma Cucina isolana Cultura La Maddalena Antica Tradizioni

Minestrù

12 Novembre 20183 Novembre 2019 Gian Vincenzo Belli cucina, Enogastronomia, Enogastronomia isolana, Genova, La Maddalena, Maddalenini, Minestrù, Sardegna

Parzialmente tratto dal libro “Cucina isolana. Un arcipelago di sapori mediterranei” a cura di Giovanna Sotgiu e Antonio Frau –

Co.Ri.S.Ma Cucina isolana Cultura La Maddalena Antica Tradizioni

Risotto al mirto

12 Novembre 201813 Dicembre 2018 Gian Vincenzo Belli Angelo Abis, cucina, Enogastronomia, Enogastronomia isolana, La Maddalena, Sardegna

Parzialmente tratto dal libro “Cucina isolana. Un arcipelago di sapori mediterranei” a cura di Giovanna Sotgiu e Antonio Frau –

Co.Ri.S.Ma Cucina isolana Cultura La Maddalena Antica Tradizioni Tradizioni sarde

Niuleddi

12 Novembre 201826 Dicembre 2019 Gian Vincenzo Belli Arcipelago, cucina, Enogastronomia isolana, Gallura, La Maddalena, Maddalena, Maddalenini, Niuleddi, Sardegna

Parzialmente tratto dal libro “Cucina isolana. Un arcipelago di sapori mediterranei” a cura di Giovanna Sotgiu e Antonio Frau –

Co.Ri.S.Ma Cucina isolana Cultura La Maddalena Antica Tradizioni Tradizioni corse

Castagnaccio

12 Novembre 20183 Novembre 2019 Gian Vincenzo Belli Arcipelago, Castagnaccio, Corsica, cucina, Enogastronomia, Enogastronomia isolana, Genova, Sardegna

Parzialmente tratto dal libro “Cucina isolana. Un arcipelago di sapori mediterranei” a cura di Giovanna Sotgiu e Antonio Frau –

Co.Ri.S.Ma Cucina isolana Cultura La Maddalena Antica Tradizioni

Ossicheddi

12 Novembre 201828 Dicembre 2019 Gian Vincenzo Belli Ambiente, cucina, Garibaldi, La Maddalena, Ossicheddi, Santo Stefano, Tradizioni

Parzialmente tratto dal libro “Cucina isolana. Un arcipelago di sapori mediterranei” a cura di Giovanna Sotgiu e Antonio Frau –

Co.Ri.S.Ma Cucina isolana Cultura La Maddalena Antica Tradizioni

Ortaggi e verdure

10 Novembre 201813 Dicembre 2018 Gian Vincenzo Belli Ambiente, Arcipelago, Corsica, cucina, Enogastronomia isolana, La Maddalena, Maddalenini, Ortaggi e verdure, Sardegna

Parzialmente tratto dal libro “Cucina isolana. Un arcipelago di sapori mediterranei” a cura di Giovanna Sotgiu e Antonio Frau –

Co.Ri.S.Ma Cucina isolana Cultura La Maddalena Antica Tradizioni

Secondi piatti di terra

10 Novembre 201813 Dicembre 2018 Gian Vincenzo Belli Ambiente, Arcipelago, cucina, Enogastronomia, Garibaldi, Maddalenini, Santa Maria, Sardegna, Secondi piatti di terra

Parzialmente tratto dal libro “Cucina isolana. Un arcipelago di sapori mediterranei” a cura di Giovanna Sotgiu e Antonio Frau –

Condividi:

Condividi:

Condividi:

Condividi:

Condividi:

Condividi:

Condividi:

Condividi:

Condividi:

Condividi: