Zuppa di castagne
La zuppa di castagne, piatto caratteristico della vicina Corsica, anche se molto diffuso nelle montagne liguri e toscane, è considerato una
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Portale di Storia, Turismo e Cultura dell'isola di La Maddalena
Tradizioni
Cultura e Tradizioni
Mazza frissa
Pare che il senso del nome sia: “Morbida come una pancia (mazza in gallurese) ossia cosa che rimane morbida anche
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Pescatori provenienti da Ponza
Ponza è una piccola isola di poco più di 10 Kmq, facente parte dell’arcipelago Pontino, con oltre 3.000 abitanti nel
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Pinna Nobilis – Gnacchera
La Pinna nobilis appartiene alla classe dei molluschi e rappresenta il più grande bivalve presente nel Mediterraneo, uno dei più grandi al mondo.
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Erba corallina
Nome attribuito a due alghe appartenenti alle Rodoficee, diffuse nel Mediterraneo (Corallina officinalis e Corallina Mediterranea), in acque basse (anche 10 centimetri).
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Festa dei morti alla Trìnita nel 1880
Ogni anno fin dalle 2 o le 3 del mattino, tutti i giovani del paese, grandi e piccoli, erano in
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Festa di Santa Maria Maddalena nel 1880
L’antivigilia della festa di Santa Maria Maddalena, patrona del paese, si riuniva in fabbriceria (ora sagrestia) un consiglio formato da
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Pane dei Morti
Si chiama il pane dei morti o il pane di Bonifacio. È una specialità corsa, la variante bonifacina del Pandolce genovese,
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Frittelle di brocciu
Nelle frittelle di brocciu (tipica ricotta còrsa) si rende omaggio alla materia prima più amata dagli abitanti della Corsica. Vanno
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Crostata di fichi
La crostata di fichi di Corsica è un classico dolce che ancora oggi si incontra spessissimo sulle tavole di case
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